Quando abbiamo deciso di aprire un Ristorante Pizzeria Napoletana al Centro di Roma, e più precisamente nel quartiere Prati, ci siamo chiesti cosa avremmo potuto offrire di nuovo alla nostra clientela ed abbiamo concordato che il nostro obiettivo dovesse essere basato sulla massima qualità con la massima semplicità.
Per realizzarlo abbiamo immaginato una cucina autenticamente casalinga unita alla rigorosissima scelta delle materie prime, sempre di stagione, e sempre rispettando la territorialità e la provenienza locale. Riuscire ad esaltare gli ingredienti più semplici con la costruzione di gradevoli sapori, è la nostra missione.
Aperitivo a 6€ e pranzo a menù fisso a 9€.
APERTI TUTTI I GIORNI, ANCHE SABATO E DOMENICA
SABATO 24 GIUGNO CHIUSO A PRANZO
Dalla Domenica al giovedì 12:30-15:30 e 19:30-23:00
Dal Venerdì al Sabato 12:30-15:30 e 19:30-23:30
Prova il Menù Special della domenica a pranzo!
APERITIVO
Da Martedì a Sabato dalle 18:00 alle 20:00 con Happy Hour dalle 19:00 alle 20:00
(il secondo drink lo paghi la metá)
Figlio di ristoratori, Massimo cresce in un ristorante nel cuore di Roma, dove inizia a muovere i primi passi nel mondo della ristorazione. Capisce da subito che questa è la sua strada. Fa esperienza in vari ristoranti e locali di Roma. Il salto è immediato, inizia a dirigere varie realtà romane dal catering alla grande ristorazione fino ad approdare da PummaRe’.
Gianpiero, di origini irpine, diplomato all’Istituto Alberghiero, entra in cucina all’età di 14 anni. Passando per Milano, Capri, Londra, Rimini e Lucerna, approda a Roma. Animato da un’incredibile determinazione, mette cura e attenzione in ogni piatto, giocando con le materie prime e i contrasti, alla ricerca dell’equilibrio fra gli opposti.
Diego inizia la sua avventura nella ristorazione all’eta di 13 anni. Terminati gli studi liceali e iniziati quelli universitari in marketing e comunicazione decide di proseguire la sua formazione nell’ambito ristorativo frequentando master in management enogastrononomico e successivamente stage in F&B manager. PummaRè è trasformare in operativo quanto appreso durante gli studi e proseguire in quella che è la sua più grande passione: la Ristorazione.
Classe 1976, sangue napoletano, passione viscerale per la pizza. Ecco in poche parole chi è il Mastro Pizzaiolo Giuseppe Lusinga. A soli 13 anni inziò a mettere le mani in pasta in una delle più antiche pizzerie del centro storico di Napoli, imparando le regole basilari dell’arte bianca. La scelta di prodotti genuini, l’amore incondizionato per la sua terra, lo hanno portato qui da PummaRe’ per cercare ogni giorno di portare a tavola tradizione e passione “ perché la pizza è un’arte e come tale va rispettata.
Milena inizia la sua avventura nella ristorazione nel 2001 a Torino, dove lavora per diversi locali e ristoranti. Nel 2013, spinta dalla voglia di mettersi in gioco, si trasferisce a Roma. Dopo aver fatto diverse esperienze nell’ambiente capitolino approda da PummaRè, dove grazie alla sua simpatia e professionalità si afferma come punto di riferimento in sala.
