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Da PummaRe il valore si costruisce insieme

mozzarella-in-carrozza-la-formaggeria-ristorante-pizzeria-roma-pummare

La mozzarella in carrozza ha scoperto un segreto.
Sai qual è?
La ventricina di Enrico!
Salume spalmabile con sapore rotondo e speziato, comfort food che ristora anima e corpo.Una materia prima distribuita in esclusiva dalla Formaggeria del Mercato Epiro per PummaRe.

In esclusiva per
PummaRe San Giovanni

formaggeria

rugantini_antico-forno-roscioli-Ristorante-pizzeria-Roma

I Rugantini sono croccanti, buoni e amabili.

Grazie alla panatura grossolana dell’Antico Forno Roscioli, un’istituzione a Roma, lo stracotto all’interno si mantiene morbido e saporito, regalandoti un esplosione di gusto!

Un piatto della tradizione tipica romana che diventa contemporaneo.

roscioli

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Fragranti stick di pollo accompagnati da note dolci della mostarda al miele.

Piatto cool, di tendenza, ideato da Andres Upegui, Chef di Alchimia FoodLab.

Un vero ricercatore del gusto in grado di unire sapori e consistenze diverse.

In esclusiva per
PummaRe San Giovanni

alchimia food lab

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Un hamburger vegetariano dove il buono e il sano si incontrano.

Nasce dalla collaborazione con la Chef Marcella Bianchi di VEG&VEG del Mercato Centrale.
Piatto che unisce, in modo estremamente consapevole, materie prime semplici e sapori ricercati. ​

In esclusiva per
PummaRe San Giovanni

vegveg

formaggeria

La Formaggeria di Francesco a piazza Epiro è una perla nascosta.

Definita il “minimarket del gusto” permette di farti scoprire sapori unici e autentici. In esclusiva solo per PummaRe ha svelato il suo segreto: la ventricina di Enrico.
Grazie al suo sapore rotondo e piccante è perfetto nella mozzarella in carrozza, e nella pizza da degustazione.

roscioli

Se sei di Roma non puoi non conoscerlo.

Antico Forno Roscioli considera il suo lavoro non un mestiere ma una vera e propria arte. E si sente! A partire dalla croccantezza che il suo pangrattato grossolano ha dato ai nostri rugantini!

Deliziose sfere di stracotto accompagnate da una saporita salsa rubra.

alchimia food lab

Equilibrio è la parola chiave per lo chef Andres Upegui di Alchimia FoodLab.

Grazie ad un sapiente utilizzo delle materie prime riesce a creare una sinergia di sapori e consistenze.

Per questo PummaRe ha deciso di inserire nel menù i suoi stick di pollo con mostarda al miele.

vegveg

VEG&VEG nasce dalla volontà della chef  Marcella Bianchi di unire il buono e il sano.

La selezione delle materie prime è attenta e ricercata.
Con prodotti naturali e semplici ha creato in esclusiva per PummaRe un hamburger vegetariano.
L’hamburger è costituito da nutrienti legumi, e i contorni sono a base di verdure rigorosamente di stagione.