Il Blog di Pummare

L’eccellenza inizia dalle materie prime, PummaRe ve ne racconta la storia. Una cucina eccellente non può che partire da materie prime eccellenti. Sta allo Chef poi, saperle domare ed esaltarne il sapore.   A spasso per il menù di PummaRe, vi raccontiamo i suoi ingredienti.Read More

Non è solo rotondo, grosso e saporito, il Casatiello ha una storia antica e una profonda simbologia. PummaRe’ ve la racconta.    Rotunno, gruosso, grasso e sapurito, ‘o vide, e te rinasce l’appetito.   In un’unica rima, la perfetta descrizione del re della Pasqua napoletana:Read More

La Pasqua porta con sé ricordi e tradizioni, diverse per ogni regione ma soprattutto per ogni famiglia. Nel miglior ristorante pizzeria Napoletana di Roma, abbiamo fantasticato, rispolverato tradizioni, selezionato primizie e sapori di stagione, costruendo un menù su misura diRead More

Dal Casatiello alla Pasquetta, tutte le news dalla Pasqua di PummaRe’ Pasqua Tra i ricordi e le tradizioni che la Pasqua da sempre porta con sé, quelli a cui siamo più affezionati riguardano certamente il cibo. Nel cuore di Roma e con u’ piezz’ ‘e core a Napoli, PummaRe’,Read More

Vi presentiamo il Panko PummaRe’, la vera pizzeria napoletana a Roma, Inaugura la rubrica mensile dei “lo sapevi che?”, piccole pillole di cultura gastronomica per sapere tutto, ma proprio tutto, su prodotti e curiosità del suo menù. Iniziamo dal Panko! Il che? Il Panko! No, noRead More

Le origini della Pizza Napoletana È nata tra i vicoli di Napoli e ha conquistato corti e sovrani, fino alla Regina Margherita. È un patrimonio e come tale va tutelata, parola dell’Unesco. Vero, ma i pizzaioli napoletani c’ erano arrivati molto tempo prima, esattamente nel 1984,Read More

Non importa quale sia il vostro stato sentimentale: a San Valentino, il menù di PummaRe’ vi farà innamorare. Per la serata più romantica dell’anno, PummaRe’ ha pensato ad un menù che vi farà emozionare ad ogni morso. Del resto si sa: la buona cucina è una questione d’amore.Read More

Il lunedì da PummaRe’ vi aspetta La Tonderia, l’evento cult per gli amanti della vera pizza napoletana. Il forno a legna è caldo e scoppiettante, pronto per sfornare tutte le pizze, classiche o gourmet, al prezzo speciale di 8€. Il miglior pizza party a Roma, per un giro di gustoRead More

Dopo il successo ottenuto negli ultimi appuntamenti, salutiamo questo mese di giugno con un mix che si fonde perfettamente: Cibo e Musica. Un’alternarsi di sapori latino americani che vedono protagonista uno dei piatti più apprezzati del momento: il Ceviche. Una terrazzaRead More

Prosegue il nostro appuntamento musicale ogni mercoledi di Giugno. Dopo la piacevole serata del primo ACUSTIC UNPLUGGED” ci ripetiamo questa volta con una ” Lei” al microfono e accompagnata dalla sua chitarra. Vi aspettiamo per trascorrere una serata in nostraRead More

Le Alici e la Colatura di Cetara: Origini delle Alici di Cetara Cetara è un antico borgo di pescatori in provincia di Salerno, ancora oggi caratterizzato da un’economia concentrata sulla pesca e l’artigianato. Pochi trasformati vantano una così nobile ascendenza quale laRead More

La Mozzarella di Bufala Campana d.o.p. è uno degli ingredienti principali della vera pizza Napoletana, un prodotto da tavola di pasta filata molle derivata da latte intero di bufala; il disciplinare contenuto nel DPR 28/9/1979 prevede, per la produzione della Mozzarella diRead More