Pizza Orto Trionfale
Margherita pizza
Fior di latte, verdure di stagione scelte al Banco 161 del Mercato Trionfale e olio EVO.
San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil, extra virgin olive oil.
Sopra il Mercato TrionfaleRome · Trionfale district
Pizza e cucina romana, a Trionfale
Roman food & pizza, steps from the Vatican Museums
Il mercato come ingredienteThe market as an ingredient
Impasto a lunga lievitazione: classico, integrale, multicereale e senza glutine. Fiori di zucca, carbonara, polpette de nonna e tanti altri piatti iconici della cucina romana.
Wood-fired pizza, carbonara, fried zucchini flowers, polpette de nonna and the best of Roman cooking — right above Mercato Trionfale.
🍕
Pizza cotta nel forno a legnaWood-fired pizza
📍
Cucina romana autenticaAuthentic Roman cuisine
🅿️
Parcheggio gratuito5 min from the Vatican Museums
Garage Mercato Trionfale — accesso diretto con ascensore e scale
Metro A · Ottaviano stop
🕢
Aperto a cenaOpen for dinner
Every day from 7:30 pm
Cosa mangi da noiWhat's on the table
Il menùOur menu
Pizza dal forno a legna e cucina romana. Ingredienti scelti ogni mattina al Mercato Trionfale.
Wood-fired pizza and Roman classics. Fresh ingredients sourced every morning at Mercato Trionfale, right downstairs.
Pizza Margherita
Polpette de nonna
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco e olio EVO.
Slow-cooked meatballs in tomato sauce. Meat sourced daily from Mercato Trionfale.
Polpette de nonna
Carbonara
Carne del Banco 267 del Mercato Trionfale, lavorata artigianalmente secondo tradizione.
Cured pork cheek, egg yolk, Pecorino Romano, black pepper. The real one.
Carbonara
Carbonara
Guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero. Nient'altro.
Artisan burgers with meat hand-selected at the market downstairs.
Fiori di zucca
Fritti in pastella leggera, ripieni di mozzarella e alici croccanti dal banco del pesce.
Fried zucchini flowers
Light batter, mozzarella and crispy anchovies from the fish counter.
PummaBuns
Panini artigianali con carne selezionata al Banco 267 del Mercato Trionfale.
House-made buns and selected beef from Banco 267 at Mercato Trionfale.
Chi siamoOur story
PummaRe. Il mercato come ingrediente
PummaRe. The market as an ingredient
Nel cuore di Roma, nel quartiere Trionfale, PummaRe nasce sopra il Mercato Trionfale e ne porta i sapori direttamente in cucina. Ogni giorno lo chef scende al mercato e fa la spesa dai banchi di fiducia: Banco Giuntalia, Banco 161 e Banco 267. Scegliendo frutta, verdura e carni fresche che diventano protagonisti di ogni piatto.
In the heart of Rome’s Trionfale district, PummaRe was born above Mercato Trionfale and brings its flavours straight into the kitchen. Every day, the chef shops from trusted market counters, choosing fresh produce and meat for every dish.
📍 Sopra la scalinata del Mercato TrionfaleAbove the staircase of Mercato TrionfalePummaRe in fotoPummaRe in photos
Dove siamoGetting here
→ 5 minuti a piedi dai Musei Vaticani. Segui Via Tunisi, non puoi sbagliarti.
→ 5 min walk from the Vatican Museums — follow Via Tunisi, you can't miss us.
Via Andrea Doria, 41/M
Quartiere Trionfale, RomaRome — Trionfale district
Sopra la scalinata del Mercato Trionfale
Above the staircase of Mercato Trionfale
OrariOpening hours
Lun–Gio 19:30–23:00
Ven–Sab 19:30–23:30
Dom 19:30–23:00
Mon–Thu 7:30 pm – 11:00 pm
Fri–Sat 7:30 pm – 11:30 pm
Sun 7:30 pm – 11:00 pm
🅿️ Parcheggio gratuitoFree parking
Garage Mercato Trionfale, Via Tunisi 52. Accesso diretto al ristorante tramite ascensore e scale.
Garage Mercato Trionfale, Via Tunisi 52. Direct access to the restaurant by lift and stairs.
Cosa dicono di noiWhat they say about us
4,6 ★★★★★
4.110+ recensioni su Googlereviews on Google
★★★★★
“La pizza è eccezionale, cornicione perfetto e ingredienti freschissimi. Si sente la qualità del mercato.”
“Exceptional pizza, perfect crust and very fresh ingredients. You can taste the market quality.”
Marco T. · Google★★★★★
“Carbonara da urlo e pizza con il cornicione come si deve. Ambiente accogliente nel quartiere Trionfale.”
“Amazing carbonara and pizza with a proper crust. A welcoming place in the Trionfale district.”
Sarah M. · Google★★★★★
“Le polpette de nonna sono incredibili. Si capisce che gli ingredienti sono scelti con cura ogni giorno.”
“The polpette de nonna are incredible. You can tell the ingredients are carefully chosen every day.”
Luca R. · GooglePrenota il tuo tavolo
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